Rezept: Ayurvedische Kokos-Karotten-Suppe – gesund & lecker
Anja Dolfus

Zutaten Karotten-IngwersuppeMein Rezept für einen gesunden Start ins Jahr 2017

Das Leben ist eine Einheit von Körper, Sinnen, Geist und Seele

2017 klappt es bestimmt mit den guten Vorsätzen. Wer möchte denn nicht gern gesund ins neue Jahr starten? Diese Vorsätze sind zwar immer schon eine tolle Basis, aber an der Umsetzung hapert es dann doch meist. Ich präsentiere dir heute ein köstliches und gesundes Karotten-Kokos-Suppen-Rezept, mit dem das Jahr für dich ganz bestimmt gesund aber auch lecker startet. Read more →

50s Design im Hotel Indigo
Katja
Foto: Armin Morbach

Foto: Armin Morbach

Die 50s. Elegant und verführerisch

Montagmorgen: 78 Stufen durch ein strahlend blaues Treppenhaus bis zum 1. Stock.
Wow, da ist sie, die beeindruckende weibliche Silhouette im Stil der 50s. Etwas schaut sie auf mich herab, als wollte sie mir zu verstehen geben, dass ein wenig mehr Sorgfalt bei meiner Garderobe meiner Gesamterscheinung heute gut getan hätte. Ein bisschen streng schaut sie ja schon.
Ja, vom Stil einer Audrey, Coco oder Romy bin ich heute früh wohl tatsächlich ein Stück weit entfernt. Read more →

Weihnachten im Hotel Indigo
Katja

Weihnachten im Hotel Indigo – früher war mehr Lametta!

Weihnachten Hotel Indigo

Und plötzlich ist es wieder soweit. Weihnachten naht, Hektik, Regen, Kälte… eine Weihnachtsfeier jagt die nächste und dazu der steigende Puls beim Thema Geschenkekauf.

… Und was macht unsere Florentine derweil? Ach so: Florentine heißt unsere Flower Power Lady aus den 70ern. Ja, sie zeigt sich in aller ihrer Farbenfroheit in ihrer Weihnachtskugel umgeben von Schneegestöber und Sternenstaub.

Sternenstaub und Schneegestöber – so zauberhaft haben wir hier bei uns dekoriert in diesem Winter. Schau, was dich hier bei uns erwartet… Read more →

Das Hotelteam stellt sich vor: Marketing- und Salesmanagerin Karolin
Katja

Karo Blog kleinSo ein tolles Hotel wie unseres muss natürlich auch vermarktet werden, damit so viele Menschen wie möglich davon erfahren, wie schön es bei uns ist. Karolin Grun, unsere Marketing- und Salesmanagerin, macht diesen Job mehr als gut. Mit kreativem Köpfchen und einer dicken Portion Ehrgeiz plant sie eine Kooperation nach der anderen und vertritt das Hotel Indigo auf wichtigen Events mit großem Erfolg. In diesem Interview erfahrt ihr, was sie bewegt und auch ein paar interessante Details aus ihrem Hotelalltag. Read more →

Das Hotelteam stellt sich vor: Küchenchefin Anja
Katja

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Wer sorgt denn hier für das gute Essen? Heute kannst Du unsere Küchenchefin Anja in einem kleinen Interview etwas näher kennenlernen.
Eine bessere Küchenchefin als Anja kann man sich nicht wünschen. Sie ist unglaublich kreativ und schafft es immer, jedem Gericht das gewisse Etwas und den besonderen Touch zu verleihen.
Anja war schon bei der Taufe des [a]dress kitchen & bar dabei – so heißt unser Restaurant – und hat ihm sogar den Namen gegeben. Read more →

Kulinarische Genüsse im Hotel Indigo: Die neue Karte
Katja

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Was gibt es Schöneres, als mit Freunden oder der Familie ein leckeres Essen ohne Rücksicht auf Kalorien zu genießen? Ich liebe es einfach mit meinen Freundinnen gut essen zu gehen oder mit meinem Sohn den ein oder anderen Hamburger zu verspeisen. Das ist für mich Lebensqualität, die ich nicht missen möchte. Apropos Burger: Den besten Burger gibt es natürlich in unserem Hotel. Das Fleisch ist saftig, nicht zu durch und nicht zu roh, der Salat frisch und das Brötchen ist einfach so wie ein Hamburger Brötchen sein muss. Und wer jetzt mit dem Gesundheitszeigefinger um die Ecke kommt, dem sage ich nur: Alles was unsere Köchin Anja kocht, ist frisch und zu einem großen Teil aus unser Region. In so einen Burger beißt man doch gern, oder? Read more →

Fashionhotel Indigo x Riani
Katja

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Er liegt schon in der Luft. Der Duft von Mode und Inspiration. Fancy Drinks und Fashionkekse stehen bereit und unsere Schaufensterpuppen tragen die neueste Mode von Riani. Ich streiche die letzten Falten glatt und finde, dass unser Hotel mal wieder dem Namen Fashionhotel alle Ehre macht. Stolz schaue ich mich um und empfinde das Ambiente als genau richtig für ein Kickoff-Event der CPD, dem Modewochenende in Düsseldorf.

Mit Riani haben wir einen ganz besonderen Partner gewonnen, der seine Kollektion im Januar im Rahmen der Fashionweek in Berlin präsentiert hat. Doch auch das Label hat den Wert von Düsseldorf als Modestadt erkannt und so haben wir gemeinsam ein Cocktailevent organisiert, um ausgewählten Bloggern die Marke Riani und unser Fashionhotel in einem exklusiven Rahmen zu präsentieren. Geschäftsführerin Martina Buckenmaier und Tochter Mona sind schon da Read more →

Das Hotelteam stellt sich vor: Hoteldirektorin Katja
Katja

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Als Hoteldirektorin sorge ich dafür, dass im Hotel Indigo alles rund läuft, unsere Gäste begeistert sind und unsere Mitarbeiter sich wohlfühlen.
Mein Arbeitsplatz ist dabei etwas bunter als man das sonst so kennt: Modepuppen und Kleiderständer im Büro, Nagellackentferner und Notfall Styling in der Schreibtischschublade.

Mit welchen drei Worten würdest du dich beschreiben?

Bunt, kreativ und straight.

Wie bist du zur Hotellerie gekommen?
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Frühstück – hyper lokal, alles aus der Nachbarschaft
Frühstück – hyper lokal, alles aus der Nachbarschaft
Katja

Tafel Nachbarschaftsfrühstück Hotel Düsseldorf

Hyper lokal, statt bio. Ultra lecker, statt Einheitstaste.

Nachhaltige Beschaffung, lokale Partner und homemade mit viel Herz – all das vereint unser Nachbarschafts-Frühstück.

Als Hotel Indigo entschieden hat ein neues Konzept für das Frühstück zu erarbeiten und mich gefragt hat, ob ich daran mitarbeiten würde, war ich gleich Feuer und Flamme. Ok, das passiert mir öfter, aber dieses Projekt entwickelte sich zu einer echten Herzensangelegenheit. Read more →

Fashion Journey – join our story!
Katja
Foto Fraut schwarz weiß


6 Fashion Jahrzehnte – 126 Zimmer –  6 Etagen

Ein Fashion Hotel in Düsseldorf, was haben die sich denn dabei gedacht?

Naja, wir wollten die Ersten sein, die in Düsseldorf ein einzigartiges Hotel betreiben, welches sich an der Nachbarschaft orientiert und den Gästen eine Geschichte erzählt.
Wir sind das erste Branded Boutique Hotel der Intercontinental Hotels in Düsseldorf, zu deren Luxury Collection wir gehören. Das dritte Hotel Indigo in Deutschland.

Die Marke ist noch recht jung und ist 2008 in Europa an den Markt gegangen. Wir wollen Gäste erreichen, die die Sicherheit und Verlässlichkeit und Standards einer großen Marke schätzen und doch einen ganz individuellen Aufenthalt erleben möchten, fernab vom Mainstream. Hier kannst du eintauchen in ein wahres Düsseldorf Gefühl.

Die Geschichte der Mode liegt bei der Lage des Hotels auf der Hand. Über 880 Showrooms tummeln sich rund um das Boutiquehotel Indigo. Die Geburtsstätte der Modemesse IGEDO ist nur einen Steinwurf entfernt. Selbst auf Highheels erreicht man den Hofgarten und den Ehrenhof ruck zuck. Hier hat im Juli 1951  die IGEDO erstmals ihre Türen geöffnet und wie die Damen da so gekleidet waren, siehst du bei uns auf der ersten Etage. Dort sind alle Zimmer mit Fotografien aus den 50s ausgestattet. Armin Morbach hat diese Styles in einem exklusiven Fotoshooting für uns neu aufleben lassen. Ich war dabei und das war super cool!

In meinen Blogposts stelle ich dir das Hotel vor und die Stilelemente, die es hier zu entdecken gibt. Ich berichte darüber, wie die einzelnen Ideen zustande gekommen sind – denn ich war von Anfang an dabei.

 

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